Aneka  Makanan Khas Makassar untuk Camilan

Ragam kuliner juga bisa kita temukan di Makassar. Kita bisa menemukan aneka makanan khas Makassar bahkan di kota lain di Indonesia. Nah, coto adalah kuliner yang paling populer. Gurih dan kaya akan rempah rempahnya menjadikan makanan ini disukai banyak orang. Namun tahukah anda apabila ada makanan lainnya yang juga menjadi ikon? Beberapa dibawah ini adalah yang wajib untuk dicoba jika anda sedang ingin ngemil

Es Pisang Ijo

Sebagai makanan penutup, es pisang ijo juga termasuk kedalam aneka makanan khas Makassar. Meskipun bisa dijadikan teman pengganjal perut layaknya seperti camilan, es ini juga bisa mengenyangkan lho. Tak heran jika ada buah pisang dan adonan tepungnya. Nah, yang menjadikan ciri dari es ini adalah adonan tepung yang diberi warna hijau sesuai dengan namanya. Tak hanya itu saja, ada juga sirup, bubur sumsum, beserta es serut yang membuatnya menjadi segar. Cocok banget deh disantap saat siang-siang yang terik.

Pisang Epe

Masih dengan olahan pisang, ada pisang epe nih yang cocok dijadikan camilan. Bagi yang belum pernah mencobanya, pisang ini dibuat dari pisang kapok. Nah, cara memasaknya ini sangat unik yaitu dipipihkan dengan penjepit khusus dan dibakar. Rasanya sangat legit karena camilan ini dihidangkan dengan lelehan gula merah. Namun ada tambahan toppingnya seperti coklat, keju, dan kacang.

Jalangkote

Camilan khas lainnya yang wajib dicoba dari kota Makassar dalah Jalangkote. Jika dilihat sekilas, makanan ini menyerupai pastel. Tetapi ternyata ada perbedaan di kulitnya yang lebih tipis. Cara makannya juga sedikit berbeda karena jalangkote ini biasanya dinikmati bersama dengan sambal cuka air. Sedangkan untuk isiannya, ada kentang, wortel, daging cincang, bihun, dan potongan telur rebus.

Gogoso

Masih ada satu lagi yang termasuk kedalam aneka makanan khas Makassar yaitu Gogoso. Beras ketan adalah bahan baku utama dari makanan ini. Cara memasaknya juga unik yaitu dibungkus menggunakan daun pisang yang dipanggang di atas bara api. Cocok bisa dijadikan teman dikala nonton tv maupun ngobrol dengan keluarga.…

Minuman Khas Betawi yang Bikin Kangen

Meskipun zaman sudah jauh modern, tetapi minuman jadul tetap menjadi pilihan untuk sebagian orang. Minuman khas Betawi adalah salah satu warisan dari leluhur yang memiliki rasa yang khas. Berada di antara minuman-minuman kekinian yang disukai anak muda, minuman khas Betawi ini masih dijajakan walaupun terbatas. Sebagai bentuk nostalgia, kita akan membahas minuman apa saja nih yang membuat orang kangen akan rasa maupun kenangannya dibawah ini.

Bir Pletok

Terdengar sangat unik, bir pletok menjadi salah satu minuman khas betawi yang terkenal. Meskipun jaman sudah berubah menjadi sangat modern, tetapi keberadaannya hingga kini masih bisa ditemukan. Jika and membayangkan akan mabuk ketika minum bir pletok ini, nyatanya bahan-bahan yang digunakan sangat alami seperti kapulaga, jahe merah, akar secang, dan gula jawa. Jika udara sedang dingin, minuman ini bisa menghangatkan tubuh.

Kopi Jahe

Wedang jahe mungkin sudah familiar ditelinga anda. Bagaimana dengan kopi jahe? Sama seperti khasiat bir pletok, kopi jahe ini juga bisa untuk menghangatkan badan. Ada beberapa rempah-rempah yang digunakan seperti kayumanis, pala, cengkeh, dan jahe. Bahan-bahan ini direbus hingga bercampur menjadi satu lalu diseduh dengan gula pasir atau susu.

Selendang Mayang

Pindah ke yang cantik-cantik, ada selendang mayang. Dari namanya saja kita sudah bisa membayangkan betapa ayu nya minuman ini. Yup salah satu minuman khas betawi yang memiliki tampilan warna warni ini juga masih disukai. Perpaduan antara kuah santan dan hongkue dengan warna cerah ini sangat gurih dan manis. Tak hanya bisa dijadikan sebagai minuman, selendang mayang ini juga bisa untuk ngemil karena mengenyangkan.

Es Doger

Masih ada lagi minuman khas betawi yaitu es doger. Siang-siang yang gerah akan menjadi adem jika menyantap es doger ini. Kita masih bisa menemukannya dengan mudah hampir disetiap sudut kota Jakarta. Bahkan di mall-mall juga ada yang menjajakan minuman ini lho. Isiannya sangat bermacam-macam seperti tape ketan, tape singkong, kelapa muda, dan tak lupa juga santan. Namun untuk mempermanis lagi, umumnya ditambahkan dengan sirup.…

Aneka Masakan Olahan Ayam yang Lezat

Aneka masakan olahan ayam merupakan salah satu makanan favorit yang disantap setiap hari. Menu-menu olahan daging ini sering kita temukan di warung-warung tegal. Harga nya juga ekonomis lho daripada beli fast food yang dibanderol dengan harga yang mahal. Apanih masakan olahan ayam yang anda sukai? Apakah beberapa di bawah ini adalah satu-satunya.

Ayam Geprek

Aneka menu geprek sangat disukai oleh banyak orang termasuk ayam geprek. Daging ayam goreng yang sederhana menjadi sangat digemari ketika disandingkan dengan sambal bawang. Tak heran jika banyak sekali tempat makan dari warung hingga restoran menyediakan ayam geprek. Bahkan ada banyak pilihan sambal maupun toppingnya seperti keju.

Ayam Rica-Rica

Masih dengan olahan aneka masakan olahan ayam pedas, ada ayam rica rica. Meskipun makanan ini berasal dari Manado, tetapi makanan ini juga tersedia di kota lainnya. Rasa pedas dan gurih bercampur menjadi satu rasa yang sangat nikmat. Tak hanya rasa saja, cara memasaknya juga tidak terlalu sulit lho. Jika anda sulit untuk menemukan menu ini di warung atau restoran, bisa memasak sendiri deh.

Ayam Teriyaki

Dari menu lokal, kita pindah ke masakan yang sering disajikan di restoran Jepang. Yup, ayam teriyaki  ini makanan ala Jepang yang cara memasaknya menggunakan saus teriyaki. Rasa yang manis dan legit mendominasi saos ini. Aroma tersebut akan meresap ke daging ayam yang dimasak. Bawang Bombay juga sering ditambahkan untuk menambah aroma harum dari masakan ini.

Ayam Woku

Kta kembali lagi makanan nusantara, ada ayam woku yang juga menjadi salah satu aneka makanan lezat. Bagi yang belum pernah mecobanya, makanan ini khas dari Manado. Cita rasa yang dihasilkan adalah pedas dan kaya akan daun rempahnya. Ada beberapa daun yang digunakan seperti daun bawang, jeruk, kunyit, dan kemangi. Beberapa daun ini membuat ayam woku sangat khas aroma nya. Biasanya menu yang satu ini dimasak hingga kuahnya mengental dan menyusut. Tak heran jika bumbu dan rempah-rempahnya merasuk dengan sempurna ke dalam daging ayam.…

Menu Makanan Favorit Keluarga

Menu makanan favorit pastinya tidak sama antar keluarga dengan keluarga yang lainnya. Ada yang suka dengan makanan yang kaya akan rempah, ada juga yang suka dengan rasa yang lebih ringan. Apapun itu, menu yang disajikan dirumah selalu bikin kangen. Apalagi yang sedang merantau jauh diluar kota. Pasti terbayang-bayang beberapa menu yang sering disajikan oleh ibu dirumah. Ada beberapa menu makanan nih yang tak boleh terlewatkan dirumah.

Opor Ayam

Meskipun sangat identik dengan Idul Fitri, namun opor ayam juga menjadi menu makanan favorit keluarga di hari biasa. Kenikmatan dari opor ayam ini bertambah ketika dipanaskan berkali-kali. Hanya dengan nasi hangat, menu ini akan membuat kita ingin nambah lagi. Namun jangan dikonsumsi terlalu sering ya karena memiliki kandungan kolesterol yang tak baik.

Aneka Pepes

Untuk menu makanan yang lebih sehat, ada aneka pepes. Biasanya ibu menggunakan ayam, tahu, udang, maupun ikan sebagai bahan utamanya. Bumbu yang digunakan hanya satu saja lho untuk semua aneka bahan tersebut. Nah, pepes ini akan semakin wangi ketika diberi tambahan daun kemangi. Meskipun sangat sederhana, menu ini akan menjadi sempurna hanya dengan nasi hangat.

Sambal Goreng Kentang

Pelengkap makan keluarga tak lengkap jika tidak ada sambel goreng kentang. Menu makanan ini sangat lezat apalagi jika ditambahkan dengan cabe. Rasa yang gurih dan pedas akan membuat kita ingin nambah nasi lagi. Menu ini biasanya ada sebagai pelengkap seperti opor ayam atau ayam goreng. Beuh, dijamin haucek banget deh.

Capcay

Nah, menu yang terakhir adalah capcay. Bagi penyuka sayuran, capcay ini sangatlah nikmat. Apalagi jika dikombinasikan dengn beberapa makanan tambahan seperi bakso, sosis, maupun daging. Chinese food yang satu ini tidak sulit lho membuatnya. Anda hanya perlu untuk menyiapkan aneka sayur, bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, merica, gula, dan garam. Sebagai pengentalnya, biasanya ditambahkan larutan maizena. Menu makanan yang satu ini nikmat disantap dengan Chinese food lainnya seperti bihun atau sapo tahu.…