Hidangan ringan memang selalu menjadi favorit. Mungkin karena porsi nya yang tidak terlalu besar atau banyak. Oleh karena itu, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Banyak pilihan yang bisa dijadikan acuan termasuk resep makanan kekinian. Setelah capek selama 5 hari kerja, anda bisa merilekskan pikiran dengan cara memasak beberapa camilan dibawah ini di akhir pekan.
Pisang Nugget
Pada saat awal kemunculannya, pisang nugget menjadi incaran oleh para pecinta kuliner. Sama seperti menu kekinian lainnya yang sangat hype pada awalnya, pisang nugget juga dimanfaatkan oleh banuak orang untuk bisnis. Tak heran jika banyak yang kemudian membuka usaha makanan ini. Nah, resep masakan kekinian pertama yang bisa anda coba adalah pisang nugget.
Bahan-bahan:
- pisang uli
- tepung pisang
- tepung roti
- susu full cream
- coklat blok
Pisang yang sudah dikupas kemudian dihancurkan hingga lembut dan kemudian bisa dicetak. Bentuknya bisa disesuaikan dengan selera namun penampakan seperti nugget adalah yang paling recommended. Jika sudah terbentuk, celupkan adonan ke tepung pisang yang sudah dicampur dengan air. Setelah itu beri tepung roti dan siap deh digoreng. Sebagai toppingnya, lelehkan coklat yang sudah bercampur dengan susu full cream.
Chocochips Cookies
Yang tak kalah nge-hits nya, chocochips cookies juga bisa dimasukan ke dalam list resep masakan kekinian. Kita bisa melihat di beberapa media sosial seperti Instagram dan Twitter. Banyak orang yang berbagi tutorial dalam membuat makanan ringan ini.
Bahan-bahan:
- telur
- Mentega
- Tepung terigu rendah protein
- Tepung maizena
- Baking powder
- Vanilli
- Garam
Dalam membuatnya, anda membutuhkan usaha extra karena perlu untuk menggunakan mixer dan memanggangnya dengan oven. Pertama-tama, gunakan mixer untuk mencampur gula dan mentega. Jangan berhenti sampai warnanya menjadi pucat dan bertekstur creamy. Setelah itu masukkan telur dan kocok hingga merata. Kemudian masukan semua chocochips yang ingin digunakan. Sembari adonannya bercampur, olesi Loyang dengan mentega. Ambil adonan sesuai dengan selera. Letakkan di Loyang yang dialasi baking paper. Adonan siap dipanggang selama sekitar 10 menit dengan panas sekitar 160 hingga 170 celsius.
Pudding Oreo
Puding oreo merupakan resep makanan kekinian yang bisa dicoba. Ini bisa dijadikan camilan untuk semua anggota keluarga. Rasanya yang manis membuat pudding oreo disukai. Tak perlu membelinya di toko kue deh, tinggal siapkan beberapa bahan dibawah ini.
Bahan-bahan:
Lapisan 1
- Agar-agar bubuk
- Oreo
- Tepung maizena
- Susu full cream
- Gula
- Garam
- Essen vanilla
Lapisan 2
- Agar-agar bubuk
- Susu coklat
- Bubuk coklat
- Skm coklat
- Gula
- Garam
- Essen vanilla
Jika dilihat dari bahan-bahannya memang terlihat rumit. Yup, ini perlu effort juga dalam membuatnya. Akan ada dua lapisan untuk membuat pudding oreo in. Pertama, masukan semua bahan lapisan 1, aduk rata semua bahan untuk lapisan 1. Kemudian masak sampai berbuih dan selanjutnya masukan oreo. Jika sudah merata, masukan adonan tersebut kedalam cetakan. Ulangi proses yang sama untuk lapisan kedua nya.